Σχετικές ερωτήσεις
Απάντηση: Οσα κυκλοφορουν στην ελληνικη αγορα μεχρι τωρα ενδεχεται να περιεχουν βύνη κριθαριου. Ομως τον Ιουνιου θα διατεθουν στην ξενη αγορα, νεα...
Απάντηση: ναι
Απάντηση: οχι το καλαμποκι δεν περιεχει γλουτενη..η γλουτενη ειναι πρωτεινη σιτου
Απάντηση: Σοκολατένιο κέικ χωρίς γλουτένη Το κέικ αυτό τρώγεται καλύτερα αμέσως μετά την κατασκευή του. Για να εξασφαλίσετε ότι οι στρώσεις θα φου...
Απάντηση: Οσοι ταλαιπωρούνται από υψηλή πίεση του αίματος, η οποία μάλιστα δεν ελέγχεται με τη λήψη πολλαπλών φαρμάκων, «ενοχοποιούνται» για κατανά...
Απάντηση: μπορεις να κανεις διαφορες διαιτες στην σαρακοστη αλλα πρεπει να προσεχεις την διατροφη σου γιατι αναλογα με την δουλεια που κανεις αν κα...
Απάντηση: βοηθανε πολυ και μαλιστα αν προσεξεις δεν τα ξαναπαιρνεις
Απάντηση: ΝΕΡΑΚΙ..ΜΑΣΑΖΑΚΙ..ΦΡ ΟΥΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΟΥΛΑ! ΤΗΝ ΕΞΑΦΑΝΙΣΑ!
Απάντηση: ΓΛΥΚΑ
Απάντηση: με γυμναστική μόνο
 
Προσοχή: Οποιεσδήποτε πληροφορίες δεν προέρχονται από ειδικούς. Σε καμμία περίπτωση δεν πρέπει να θεωρηθούν ως υπεύθυνες ιατρικές συμβουλές. Με την περιήγηση σας στο Ρώτησε! αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης.

Τι είναι η γλουτένη;

Η γλουτένη είναι ένα σύνολο από πρωτείνες στα δημητριακά και κυρίως στο σιτάρι. Το σιτάρι έχει στενή σχέση με κάποια άλλα δημητριακά, ιδιαίτερα τη σικαλη και το κριθάρι, και συνέπως και αυτοί οι σπόροι περιέχουν γλουτένη. Γλουτένη είναι η πρωτεΐνη στο σιτάρι που είναι υπεύθυνη για τη σκληρή δομή της ζύμης. Η πρωτεΐνη γλουτένη, ευθύνεται για το σύμπλεγμα που σχηματίζεται κατά τη διαδικασία παρασκευής ψωμιού. Αυτή η δομή που σχηματίζεται κατα τη διάρκεια παρασκευής είναι πολύ σημαντική γιατί χω

ρίς τη γλουτένη δε θα υπήρχε καθόλου δομή και το ψωμί δε θα "φούσκωνε". Για τους περισσότερους ανθρώπους η γλουτένη είναι μια κανονική πρωτείνη η οποία αφομοιώνεται εύκολα από το γαστρεντερικό σωλήνα. Παρόλα αυτά ένα μικρό μέρος του πληθυσμού δεν μπορεί να αφομοιώσει τη γλουτένη. Αυτοί οι άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, η οποία συνήθως αναφέρεται ως ασθένεια κοιλιοκάκη. Η γλουτένη είναι ένα μείγμα από μια σείρα πρωτεινών που κατατάσσονται σε δυο κατηγορίες, τις προλαμίνες

και τις γλουτελίνες. Η κύρια πρωτείνη στην κατηγορία των προλαμινών, η γλιαδίνη, φαίνεται να δημιουργεί το μεγαλύτερο πρόβλημα στην κοιλιακή πάθηση ή στη δυσανεξία στη γλουτένη: αντισώματα γλιαδίνης βρίσκονται συχνά στα ανοσοποιητικά συμπλέγματα που σχετίζονται με την ασθένεια κοιλιοκάκη. Όταν άτομα με αυτή την κοιλιακή πάθηση καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, το ανοσοποιητικό τους σύστημα ανταποκρίνεται τραυματίζοντας το λεπτό έντερο. Ειδικότερα, οι μικροσκοπικές προεξοχές με σχήμα δακτύλου, γνωστές και ως λάχνες, στο εσωτερικό του λεπτού εντέρου δεν υπάρχουν. Τα συστατικά από τα τρόφιμα απορροφούνται στο κυκλοφορούν αίμα μέσω των λαχνών. Απουσία λαχνών, το άτομο γίνεται υποσιτισμένο, ανεξάρτητα από την ποσότητα φαγητού που καταναλώνει. Εφόσον, του ίδιου του οργανισμού το ανοσοποιητικό σύστημα προκαλεί βλάβες, η ασθένεια κοιλιοκάκη θεωρείται ως αυτοάνοσο νόσημα. Συγκαταλέγεται,επίσης, και στις ασθένειες δυσαπορρόφησης επειδή τα συστατικά δεν απορροφούνται. Η πάθηση αυτή είναι γνωστή και ως κοιλιοκάκη- spreu ή εντεροπάθεια ευαίσθητη στη γλουτένη. Η ασθένεια κοιλιοκάκη είναι μια γενετική πάθηση, δηλαδή μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά. Μερικές φορές, η ασθένεια αυτή εμφανίζεται--ή ενεργοποιείται για πρώτη φορά-- μετά από κάποια εγχείρηση, εγκυμοσύνη, τοκετό προσβολή από ιό ή έντονο συναισθηματικό στρες.
Σχετικές ερωτήσεις
Η κοιλιοκάκη (επίσης γνωστή ως εντεροπάθεια ευαίσθητη στη γλουτένη ή δυσανεξία γλουτένης) είναι μια παθολογική κατάσταση του λεπτού εντέρ...
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ; Η κοιλιοκάκη είναι η δυσανεξία στη γλουτένη , πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώμη και τη σίκαλη...
παρα πολλες συνταγες χωρις γλουτενη υπαρχουν στο μπλογκ http:// glouteni.blogspot.co m
μπορείς να βρεις διάφορες πίτες και πιτάκια στο celiacforum.gr.
Τα προμηθευομαστε ειτε απο φαρμακεια - υπαρχει καλυψη ασφαλιστικων ταμειων για τους πασχοντες απο κοιλιοκακη- , απο καταστηματα βιολογικω...
Δώστε την απάντησή σας στην ερώτηση:
Παρακαλούμε γράψτε με Ελληνικούς χαρακτήρες
Διαθέσιμοι χαρακτήρες :
Οι μη εγγεγραμμένοι χρήστες πρέπει να εισάγουν κωδικό
Πενταψήφιος κωδικός:
Εικόνα Captcha: Παρακαλούμε αναγνωρίστε την εικόνα.
Εάν δεν μπορείτε να διακρίνετε τον πενταψήφιο κωδικό, κάντε κλικ εδώ για εμφάνιση νέου κωδικού
Οι δημοσιεύσεις σας θα πρέπει να συμφωνούν με τους όρους χρήσης

Απαντημένες ερωτήσεις στην κατηγορία Διατροφή / Δίαιτα

Απάντηση:
Η κοιλιοκάκη (επίσης γνωστή ως εντεροπάθεια ευαίσθητη στη γλουτένη ή δυσανεξία γλουτένης) είναι μια παθολογική κατάσταση του λεπτού εντέρου, προερχόμενη από μια σύνθετη ανοσολογική απάντηση που προκαλείται από τη γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια αποθηκευτική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά, όπως η σίκαλη, το κριθάρι και η βρώμη. Η κοιλιοκάκη εμφανίζει μία σειρά εξουθενωτικών συμπτωμάτων, αλλά με την κατάλληλη ελεύθερη γλουτένης δίαιτα, οι πάσχοντες μπορούν να ανακάμψουν... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ; Η κοιλιοκάκη είναι η δυσανεξία στη γλουτένη , πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώμη και τη σίκαλη. Η αντίδραση του οργανισμού με τη λήψη γλουτένης προκαλεί φλεγμονή του βλεννογόνου του λεπτού εντέρου, υπερπλασία των κρυπτών και ατροφία των λαχνών λόγω παραγωγής αντιγλιαδινικών αντισωμάτων. Πρόκειται για κληρονομική πάθηση(πιθανότητα κληρονομικότητας σε δίδυμα αδέρφια 70%, σε μη δίδυμα αδέρφια 10% και παιδί από γονείς με κοιλιοκάκη 5%-10%). Επειδή η βλάβ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
παρα πολλες συνταγες χωρις γλουτενη υπαρχουν στο μπλογκ http://glouteni.blogspot.com Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
μπορείς να βρεις διάφορες πίτες και πιτάκια στο celiacforum.gr. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τα προμηθευομαστε ειτε απο φαρμακεια - υπαρχει καλυψη ασφαλιστικων ταμειων για τους πασχοντες απο κοιλιοκακη- , απο καταστηματα βιολογικων και απο σουπερμαρκετ- η μελισσα κυκλοφορει μια σειρα ζυμαρικων χωρις γλουτενη. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Οσα κυκλοφορουν στην ελληνικη αγορα μεχρι τωρα ενδεχεται να περιεχουν βύνη κριθαριου. Ομως τον Ιουνιου θα διατεθουν στην ξενη αγορα, νεα kelloggs με την επισημανση gluten free!!! Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
συστατικα καλαμποκιου
Απάντηση:
οχι το καλαμποκι δεν περιεχει γλουτενη..η γλουτενη ειναι πρωτεινη σιτου Διαβάστε περισσότερα...
Συνταγές χωρίς γλουτένη
Απάντηση:
Σοκολατένιο κέικ χωρίς γλουτένη Το κέικ αυτό τρώγεται καλύτερα αμέσως μετά την κατασκευή του. Για να εξασφαλίσετε ότι οι στρώσεις θα φουσκώσουν κατάλληλα (και δεν θα κάτσουν), αποφύγετε να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου καθώς ψήνονται. Μπορείτε να χρωματίσετε την κρέμα με χρώμα ζαχαροπλαστικής γι να δώσετε μια τελείως διαφορετική όψη στο κέικ σας Υλικά Για 8 μερίδες Για τα σοκολατένια στρώματα Φυτικό έλαιο(μαργαρίνη) 1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη ¾ φλιτζανιού ριζάρευρο ½ φλιτζάνι ψίχα αμυγ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Οσοι ταλαιπωρούνται από υψηλή πίεση του αίματος, η οποία μάλιστα δεν ελέγχεται με τη λήψη πολλαπλών φαρμάκων, «ενοχοποιούνται» για κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλατιού, όπως δείχνουν τα τελευταία ευρήματα. Συγκεκριμένα, σε άτομα με «ανθεκτική υπέρταση» καταγράφηκε μεγάλη μείωση στην τιμή πίεσης του αίματός τους, όταν διέκοψαν την κατανάλωση αλατιού, τόνισε ο δρ Eduardo Pimenta και οι συνεργάτες του, από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Queensland στο Brisbane, της Αυστραλίας. «Η με... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
μπορεις να κανεις διαφορες διαιτες στην σαρακοστη αλλα πρεπει να προσεχεις την διατροφη σου γιατι αναλογα με την δουλεια που κανεις αν κανεις γυμναστικη πρεπει να τρως ωστε να μπορει το σωμα σου να ανταποκριθει σε ολα αυτα οποτε μπορεις να πας σε ενα διαιτολογο να σου δωσει μια διαιτα με την νηστεια σου και να τους πεις με τι ασχολησαι για να δει τι πρεπει να τρως Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
βοηθανε πολυ και μαλιστα αν προσεξεις δεν τα ξαναπαιρνεις Διαβάστε περισσότερα...
τι μπορεις να κανεις για την θεραπεια της κυτταριτιδας?
Απάντηση:
ΝΕΡΑΚΙ..ΜΑΣΑΖΑΚΙ..ΦΡΟΥΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΟΥΛΑ! ΤΗΝ ΕΞΑΦΑΝΙΣΑ! Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Απάντηση:
με γυμναστική μόνο Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Σίγουρα έχετε ακούσει διάφορα για την αποτελεσματικότητα διαφόρων διαιτών. Από τα ιστορικά που παίρνουμε από τους πελάτες μας τις περισσότερες φορές λένε: «την πρώτη φορά που έκανα δίαιτα ήμουν 70 κιλά και νόμιζα ότι ήμουν παραπάνω, μακάρι να μπορούσα να ξαναπάω τόσο...» και πολλές φορές αναπολούν δίαιτες που πήγαν καλά ή που έχασαν γρήγορα ή μιλούν για τη φοβερή δίαιτα της συναδέλφου τους... και πολλά άλλα Έρευνα του BBC σε 1300 άτομα έδειξε ότι: Πάνω από το 90% των ατόμων έχει κάνει ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τον μύθο ότι η ζάχαρη παχαίνει έρχεται να διαψεύσει νέα μελέτη, που “είδε” το φως της δημοσιότητας, η οποία απενοχοποιεί τον “συνήθη ύποπτο" για την πρόσληψη ανεπιθύμητου βάρους. Σύμφωνα με την έρευνα, η απώλεια βάρους είναι εφικτή, εάν κάποιος καταναλώνει τις συνήθεις ποσότητες ζάχαρης ή σιροπιού καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα φρουκτόζης (HFCS) ή άλλων γλυκαντικών υλών με θερμίδες, εφόσον η συνολική πρόσληψη θερμίδων μειώνεται. Τα αποτελέσματα της νέας μελέτης, που προέρχεται... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τα ψάρια είναι η πιο σημαντική πηγή των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFA), συμπεριλαμβανομένων του... εικοσιπεντανοϊκού οξέως (EPA) (20:5 n-3) και του δοκοσαεξανοϊκού οξέως (DHA) (22:6 n-3). Το Α-λινολενικό οξύ (ALA) (18:3 n-3) είναι ένα ω-3 λιπαρό οξύ που βρίσκεται στα φυτά, συμπεριλαμβανομένων μερικών σπόρων (λιναρόσπορος), ξηρών καρπών και φυτικών ελαίων. Τα ΑLΑ δεν συντίθενται στον άνθρωπο. Έτσι, τα επίπεδα των EPA και DHA καθορίζονται από την κατανάλωση της τροφής. Υπάρχουν ανησ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
τα ποσοστα ειναι 17-25% περιπου φυσιολογικα Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Η οστεοπόρωση μπορεί να προληφθεί με την υιοθέτηση κατάλληλων υγιεινών διαιτητικών συνηθειών αλλά και με συστηματική σωματική δραστηριότητα. Χαρακτηριστική σε αυτό το σημείο είναι... η παρατήρηση πως στους ασθενείς δε δίνεται απαραίτητη πληροφόρηση σε σχέση με το πώς μπορεί να προληφθεί η ασθένεια. Επίσης, σύμφωνα με το πόρισμα των κατευθυντήριων οδηγιών, πολλοί ασθενείς δεν έχουν και την τύχη να τους γίνει εκτίμηση του οστεοπορωτικού κινδύνου που διατρέχουν πριν ακόμα εκδηλωθεί το οστεοπορω... Διαβάστε περισσότερα...
Τι είναι καλύτερο να προτιμάω στην διατροφή μου; Μέλι ή ζάχαρη;
Απάντηση:
Διάβασε το παρακάτω κείμενο νομίζω θα σε καλύψει: Το μέλι και η ζάχαρη αποτελούν δυο εξ ίσου γλυκές επιλογές. Ποια όμως αξίζει να προτιμήσουμε, ώστε να δώσουμε μια καλύτερη γεύση στο γλυκό ή το ρόφημα μας, και παράλληλα να ωφελήσουμε τον οργανισμό μας; Πολλοί από εμάς νομίζουν ότι το μέλι είναι καλύτερο, διότι έχει μικρότερη ενεργειακή άξια, δηλαδή μας επιβαρύνει με λιγότερες θερμίδες. Όπως μας εξηγούν οι ειδικοί όμως, η συγκεκριμένη θεωρία αποτελεί έναν πολύ γλυκό.. μύθο. Όπως μας αναφέρει... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
χ*5 και μετα ολο στι ριζα του 8972*π οτι βρεις το διαιρεις με το 8*4χ*ρ και το αποτελεσμα εχει μια μικρη αποκλιση της ταξεως του 0,07345% οπου χ βαζεις τα κουλουρια που εφαγες Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να συμβουλευθείς ένα ειδικό. Κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά ανάλογα με τη δίαιτα που θα ακολουθήσει. Διαβάστε περισσότερα...
ειδικά με τα διατροφικά σκάνδαλα που έχουν ξεσπάσει.http://alttherapy.blogspot.gr/2013/03/mcdonalds.html#axzz2N5jzrW8x
Απάντηση:
δεν τρώω από τέτοια μαγαζιά... γενικά δεν τρώω από έξω... όχι οτι έχω κάτι με τα συγκεκριμένα μαγαζιά ή οτι τα σιχαίνομαι, απλά δε το συνηθίζω... McDonalds είχα πάει μια φορά που ήμουν γυμνάσιο και το φαγητό ήταν ότι χειρότερο είχα φάει ποτέ :P τα Goodys όποτε έχω πάει ήταν καλά. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Λίγο περισσότερες φυτικές ίνες την ημέρα μπορεί να μειώσουν σημαντικά το λίπος στην κοιλιά των νέων ανθρώπων, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Έφηβοι ηλικίας 11 έως 17 ετών που αντιμετώπιζαν πρόβλημα βάρους και είχαν συσσωρευμένο λίπος στην κοιλιά τους, αύξησαν την κατανάλωση φυτικής προέλευσης τροφίμων και μέσα σε δύο χρόνια είδαν την «μπάκα» τους να υποχωρεί αισθητά. Όσοι όμως μείωσαν τις φυτικές ίνες, είδαν την κοιλιά τους να «φουσκώνει» ακόμα περισσότερο, σύμφωνα με επιστήμονες από την Ια... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
ξιφιας,ξινομιλο δεν μ ερχεται κατι αλλο Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
η διαιτα atkins ειναι μαι διαιτα οπως ολες τις αλλες δηλαδη πρεπει να την κανεις σωστα για να εχεις τα αποτελσεματα που πρεπει να εχεις και να χασεις τα κιλα που θελεις να χασεις αλλα για αυτο πρεπει να την κανεις σωστα και να εχεις υπομονη και να ακους παντα τον διαιτολογο σου για να εχεις καλα αποτελεσματα και οχι μονο γρηγορα Διαβάστε περισσότερα...
ξερει κανεις συνταγες για την διαιτα dukan που να ειναι καλες και νοστιμες ? Μπορεις να κανεις τα παντα με την διαιτα dukan δηλαδη εχει συνταγες ακομα και για γλυκα και κοκκινο κρεας? Αν κανεις αυτες τις συνταγες dukan θα εχεις τα αποτελεσμα που λενε οτι εχουν πετυχει οσοι την εχουν κανει την διαιτα dukan ?εχει χασει κανεις κιλα με αυτες τις συνταγες στην διαιτα dukan?αν ναι ποσα κιλα και σε ποσο καιρο τα εχεται χασει αυτα τα κιλα και αν οι συνταγες dukan αυτες ειναι καλες ακομα και σε περιοδο που δεν κανεις διατα
Απάντηση:
η διαιτα dukan εχει πολλες συνταγες εχει και ενα βιβλιο μαλιστα που μπορεις να το παρεις απο βιβλιοπωλειο και απο οτι ξερω εχει και με κοκκινο κρεας συνταγες και γλυκο κιολας Αν κανεις καλα την διαιτα dukan λογικα θα εχεις αποτελεσματα και θα χασεις αρκετα κιλα με την επιβλεψει παντα του διαιτολογου σου Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Η κατανάλωση περισσότερου νερού καθημερινά είναι πιο εύκολο απ 'όσο νομίζετε. Δείτε τα παρακάτω tips για το πώς να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά ποτά με καθαρό, δροσερό νερό. 1. Προσθέστε στο νερό σας φρέσκα φύλλα δυόσμου. 2. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι και έχετε φάει πρόσφατα, πιείτε ένα ποτήρι κρύο νερό, και περιμένετε ένα λεπτό ή δύο. Μπορεί απλώς να είστε αφυδατωμένοι. 3. Κάντε το νερό σας πιο ενδιαφέρον με την προσθήκη ενός στυμμένου λεμονιού... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Το καλοκαίρι, που για τους περισσότερους είναι μία πιο χαλαρή περίοδος, είναι και μία καλή ευκαιρία να ασχοληθούν με θέματα διατροφής τόσο για την απώλεια κάποιων περιττών κιλών όσο και για να αποκτήσουν μια πιο ισορροπημένη διατροφή. Σύμφωνα με τη Μεσογειακή Πυραμίδα ισορροπημένη διατροφή για τους υγιείς ανθρώπους σημαίνει το 55 % της ενέργειας που λαμβάνουν από τη τροφή να προέρχεται από υδατάνθρακες , το 30 % από λιπαρές τροφές και το υπόλοιπο 15% από πρωτεϊνούχες τροφές. Όπως γίνεται αντι... Διαβάστε περισσότερα...
Ρώτησε τους 144 online χρήστες!
* Γράψε με λίγες λέξεις, τον τίτλο της ερώτησής σου και πάτα το κουμπί δημιουργίας νέας ερώτησης.
Προαιρετικά, μπορείς να γράψεις περισσότερες λεπτομέρειες για την ερώτησή σου στο παρακάτω πεδίο.
Βρείτε όλες τις απαντήσεις για: