το αγαπημενο μου!!ειναι πανευκολο απλως πρεπει να προσεξεις τους χρονους βρασιματος ττου σταφυλιου και του σιροπιου,,
2 κιλά σταφύλια
2 κιλά ζάχαρη
1 φλ. νερό
χυμός 1 λεμονιού
1 βανίλια
100 γρ. αμύγδαλα κομμένα στα τέσσερα
Πλένετε καλά τα σταφύλια και τα αφήνετε να στεγνώσουν. Βάλτε το σταφύλι μαζί με τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν για 10 λεπτά. Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σκεπάστε τη με μια υφασμάτινη πετσέτα και αφήστε τη έτσι για 24 ώρες.
Την επόμενη μέρα ξαναβάλτε την κατσαρόλα να βράσει σε πολύ δυνατή φωτιά, μέχρι να "δέσει" το σιρόπι. Λίγο πριν το τέλος προσθέστε το λεμόνι, τη βανίλια και τα αμύγδαλα. Ο χυμός λεμονιού δρα ως αντισηπτικό και συντηρητικό, γιαυτό είναι απαράιτητος.
Αφήστε το γλυκό να κρυώσει καλά και βάλτε το σε γυάλινα βάζα αποστειρωμένα.
να βαλεις οπωσδηποτε αμυγδαλα!!γλυκο σταφυλλι χωρις αμυγδαλα ειναι φαγητο χωρις αλατι!
σχολίασε η superstar
- 2011-08-20 23:48:54
Σχετικά θέματα
Σχετικές ερωτήσεις
τι βουτηματα? πχ παξιμαδακια κανελας ?
καληνυχταααα :))
Γίνεται.Αλλά πρέπει να κόβεις τιμολόγιο στην επιχείρηση που θα τα πουλήσεις.Ειδάλλως δεν μπορούν να πουληθούν νόμιμα.Χρειάζεται πρώτα βέβ...
http://www.rotise.gr/erotisi/epeidi-maresei-na- spao-rekor-kai-ochi-aparaitita-se-kati-simantiko- as-spasoyme-mazi-to-rekor-ton-perissotero...
αμα τη μαθεις τη θελω κ γω!!!
Δώστε την απάντησή σας στην ερώτηση:
Θέματα
Απαντημένες ερωτήσεις στην κατηγορία Ζαχαροπλαστική
- πωs λεγονται τα βουτηματα που κερνουσαν παλια στα μνημοσυνα και που θα βρω τη συνταγη?
- καληνυχτα ονειρα γλυκα παω για υπνο αυριο θα απαντησω στις ερωτησεις σας
- μπορω να πουλησω σε ζαχαροπλαστεια η καπου αλλου τα γλυκα που φτιαχνω?
- Πραλινα συνταγη;
- Συνταγη ντονατς στελιος παρλιαρος;
- Σοκολατακια elegance.Τα θυμάται κανείς; Ψάχνω τη συνταγή..
- Γιατι μου ζαχαρωσε το γλυκο περγαμοντο?
- Γιορτινή συνταγή: Xριστουγεννιάτικα Μπισκότα
- Συνταγη καρυδοπιτας;
- Συνταγη για κωκ;
- Συνταγή για τσουρέκι σε αρτοπαρασκευαστή τεφαλ;
- Αργυρω μπαμπαριγου γλυκο κυδωνι;
- Γλυκό του κουταλιού λεμόνι καποια συνταγη?
- Σαλάτα με σως γιαουρτιού συνταγη
- Τι ειδους γλυκα προτιματε? :)
- γλυκο ή αλμυρο???
- Ζαχαρωσε το γλυκο του κουταλιου περγαμοντο τι κανω;
- Μου ζαχαρωσε το γλυκο;
- Καρπουζι γλυκο του κουταλιου;
- πιο ειναι το αγαπημενο σας γλυκο??
- συνταγη για τριπλο κεικ λεμονιου του Ακη Πετρεζικη στο πρωινο μου του Μεγκα στις 4/6/2012
- Κορμός Κάστανο συνταγη και υλικα
- κορμος καστανο συνταγη
- Πασχαλινά Κουλουράκια συνταγη
- Πως μπορώ να πουλάω γλύκα που φτιάχνω;
- Συνταγη για βιολογικο παστελι;
- Κερασι γλυκο;
- Γλυκό του κουταλιού λεμόνι συνταγη
- Ποιο είναι το αγαπημένο σας γλυκό κουταλιού?
- Συνταγη για κολλυβα κυπρου;
Απάντηση:
τι βουτηματα? πχ παξιμαδακια κανελας ? Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
καληνυχταααα :)) Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Γίνεται.Αλλά πρέπει να κόβεις τιμολόγιο στην επιχείρηση που θα τα πουλήσεις.Ειδάλλως δεν μπορούν να πουληθούν νόμιμα.Χρειάζεται πρώτα βέβαια να κάνεις έναρξη επαγγέλματος για να μπορείς να εκδόσεις τιμολόγια.Και να αποδίδεις το ΦΠΑ στο κράτος. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
http://www.rotise.gr/erotisi/epeidi-maresei-na- spao-rekor-kai-ochi-aparaitita-se-kati-simantiko- as-spasoyme-mazi-to-rekor-ton-perissoteron- apantiseon-scholion-se-mia-erotisi-grapste-oti- thelete-de-xero-poso-echei-i-megalyteri-mechri- tora-alla-elpizo-na-kanoyme-neo-rekor- moyachachacha.html
Απάντα εδώ παρακαλώ!Ευχαριστώ. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
αμα τη μαθεις τη θελω κ γω!!! Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Όχι, από πού να τα θυμόμαστε; Κυκλοφορούσαν έτσι, "σοκολατάκια elegance"; Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
μπορεί γτ έβαλες το δαχτυλάκι σου στο βάζο με το γλυκό :P Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 10-12 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30-32 λεπτά
Υλικά
200γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100γρ βούτυρο
100γρ καστανή ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
½ κουταλάκι τζίντζερ
1 χτυπημένο αυγό
Προετοιμασία
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε το αλεύρι και το βούτυρο στο πολυμίξερ και ανακατέψτε προσθέτοντας στη συνέχεια τη ζάχαρη, την κανέλλα και το τζίντζερ.
Βάλτε το μίγμα σε ένα μπολ και π... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τι χρειαζόμαστε:
1. 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2. 1 φλ. ζάχαρη
3. 1 φλ. σπορέλαιο
4. 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
5. 1 φλ. καρυδόψιχα
6. 1 μπείκιν
7. 1 βανίλια
8. 1 κ.γ. κανέλα
9. λίγο γαρύφαλλο
10. 6 αυγά
σιρόπι
1. 2 φλ. ζάχαρη
2. 2 φ. νερό
3. λίγες σταγόνες κονιάκ
Πως το κάνουμε:
1. Χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα.
2. Το βάζουμε σε ταψάκι αντικολλητικό ή σε τετράγωνη φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180
3. ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τι χρειαζόμαστε:
Παντεσπάνι:
5 αβγά
1 φακελάκι μπέικιν
1 νεροπότηρο αλεύρι
1 νεροπότηρο ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας νερό
2 βανίλιες
Κρέμα:
4 νεροπότηρα γάλα
1 νεροπότηρο ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 βανίλιες
Επικάλυψη:
2 κουβερτούρες των 125 γρ.
1 κρέμα γάλακτος 250 ml
Πως το κάνουμε:
Παντεσπάνι:
Χτυπάμε αβγά και ζάχα... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τι χρειαζόμαστε:
250 γρ σουπερ αλευρι
122,5 γρ γαλα
75 γρ ζαχαρη
1 αυγο
1 κ.σ. βουτηρο γαλακτος
10 γρ μαγια φρεσκια
1/2 κ.γ. μαστιχα σκονη
1/2 κ.γ. μαχλεπι
1/2 κ.γ. βανιλια
1/2 κ.γ. αλατι
1/2 κ.γ. ξυσμα πορτοκαλιου
1.Αν εχετε αρτοπαρασκευαστη βαζετε ολα τα υλικα μεσα σε αυτον και επιλεγετε το προγραμμα ζυμωματος μονο περιπου 1 ωρα 45 λεπτα.
2.Αν δεν εχετε το ζυμωνετε οπως γνωριζετε και το αφηνετε να ξεκουραστει κανα μισαωρο μεχρι να... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
αυτο που ξερω ειναι ολες οι συνταγες περιπου ιδιες...η επιτυχια οφειλεται στην προσοχη,να μην βραση πολυ και λιωσει το κυδωνι,και να το βαλεις οταν το καθαρισεις σε νερο με χυμο λεμονιου.οσο για τη ζαχαρη,1 κιλο στο 1 κιλο κυδωνι,αναλογα ποσο γλυκο το θελεις!!! εγω π.χ βαζω λιγοτερη ζαχαρη,το προτιμο ελαφρυ.εκανα σημερα με επιτυχια και με χρωμα χρυσαφι, [οχι ροζ η κοκκινο] οπως το βλεπουμε συνηθως...καλη επιτυχια ! Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Το λεμόνι είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά. Φτιάξτε το γλυκό του κουταλιού και θα με θυμηθείτε! Μόνο φροντίστε, να χρησιμοποιήσετε λεμόνια βιολογικά και ακέρωτα.
Υλικά:
- 8 μεγάλα χοντρόφλουδα λεμόνια (ακέρωτα, βιολογικά)
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1½ ποτήρι νερό
- ½ λεμόνι (το χυμό)
Εκτέλεση:
Διαλέγουμε χοντρόφλουδα λεμόνια, χωρίς χτυπήματα και σημάδια. Τα πλένουμε και τα ξύνουμε ελαφρά εξωτερικά. Τα χαράζουμε στα τέσσερα κι αφαιρούμε τη φλούδα. Τώρα έχουμε 32 κομμάτια (τέταρτα) φλ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Αντί για βαριά και παχυντικά ντρέσινγκ από μαγιονέζα και πολλά τυριά, επιλέξτε γιαούρτι και διάφορα μπαχαρικά. Προσθέστε τα λαχανικά που σας αρέσουν και η σαλάτα σας είναι έτοιμη.
Υλικά
- 1 μικρό μαρούλι
- 1 πιπεριά
- 1 μέτριο αγγούρι
- 1 γιαούρτι (κατα προτίμηση στραγγιστό)
- Χυμό από 1-2 λεμόνια
- Ρίγανη
- Κάρυ
- Αλάτι/Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Κόψτε τα λαχανικά και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ
- Σε ένα βαζάκι που κλείνει καλά, ρίξτε το γιαούρτι, το χυμό λεμονι... Διαβάστε περισσότερα...
1) αμυγδαλωτα (πχ κουραμπιεδες)
2) κεικ
3) τουρτες
4) σοκολατες
5) σιροπιαστα (πχ καρυδοπιτα)
6) παγωτα
7) γλυκα του κουταλιου
Απάντηση:
Πωωω,,τρελενομαι γ γλυκα..τρωω τ παντα..δν μ αρεσουν ομως ιδιαιτερα τ κουταλιου..οστωσο η αδυναμια μ ειναι οι τουρτες κ γενικα τ γλυκα τ ταψιου.τρελενομαιιιιι Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
πρώτα αλμυρό και μετά γλυκό,αν και προσπαθώ να τα αποφεύγω τα γλύκα με παχαίνουν:P εσύ kristincrazy αλμυρό η γλυκό; Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
σου εκανε κρισταλλακια η ζαχαρη μεσα στο μπωλ που το διατηρεις? Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
τι γλυκο?του κουταλιου εννοεις? Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
ειναι σουπερ!!!!!οπως τα γλυκα του κουταλιου γινεται.απλα μετριασε την ζαχαρη Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τωρα το καλοκαιρι παγωτακι, κουραμπιεδομελομακαρονα τα χριστουγεννα, τα κλασσικα γαλακτομπουρεκο, παστακια, τουρτες και γενικα ολα τα σοκολατοειδη. Ευτυχως ειμαι αδυνατος και μπορω να τα τρωω. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
http://www.memoric.gr/web/pages/links4others/ lemoncake
Θέλω μεγάλο κομμάτι έτσι;!
:) Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Υλικά Για Το Κέικ:
100 γρ. Ζάχαρη
100 γρ. Αλεύρι
4 αβγά
1 κάψουλα άρωμα βανίλιας
Για Την Κρέμα:
1 κιλό κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα ή κονσέρβα ή γλυκό του κουταλιού.
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
350 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
150 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
500 ml κρέμα γάλακτος 35%
2 φλιτζάνια (400 γρ.) γάλα 3,5%
Για το σιρόπι
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. Νερό
Και Για Το Γαρνίρισμα:
100 γρ κάστανο (θα το αφαιρέσουμε από αυτό τ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τα υλικά
για το παντεσπάνι
1 φλυτζάνι αλεύρι κόκκινο
250 gr. μαργαρίνη
1 φλυτζάνι ζάχαρη
5 αυγά
1/2 φλυτζάνι κακάο
1/2 φλυτζάνι κονιάκ
για την γέμιση
150 ml. κρέμα γάλακτος
200 gr. μερέντα ή nutella
100 gr. κρέμα κάστανο bonne maman
2 κουταλιές της σούπα κονιάκ
για το σιρόπι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κακάο
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
3/4 φλυτζάνι νερό
για το πασπάλισμα
Κακάο
Άχνη
Εκτέλεση Συνταγής
το παντεσπάνι
Χτυπάμε το μαργαρίνη με την ζάχαρη να αφρατέψουν,προσθέτο... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Υπέροχα, αφράτα, μυρωδάτα Πασχαλινά Κουλουράκια!
Εκτέλεση:45′ λεπτά
Ψήσιμο: 20′ λεπτά
120-130 κομμάτια
Τα υλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλυτζάνια ζάχαρη
1 φλυτζάνι γάλα
250 gr. βούτυρο
4 αυγά
3 κουταλιές της σούπας λικέρ μαστίχα
2 κοφτές κουταλιές της σούπας αμμωνία
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 βανίλιες
Χυμό ενός πορτοκαλιού
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
για την επάλειψη
2 κρόκους αυγών
Εκτέλεση Συνταγής
Στο μίξερ χτυ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
εχεις αδεια;αν οχι ειναι πολυ δυσκολο και μπορει να μπλεξεις.
πρεπει να εχεις ( νομιζω ) αδεια απο το υγειονομικο, απο την εφορια και τα σχετικα Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Το τρως το παστελι ;;;;;;;;;;;;;;; Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
αχου βαλε μου λιγο!!!:) Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Το λεμόνι είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά. Φτιάξτε το γλυκό του κουταλιού και θα με θυμηθείτε! Μόνο φροντίστε, να χρησιμοποιήσετε λεμόνια βιολογικά και ακέρωτα.
Υλικά:
- 8 μεγάλα χοντρόφλουδα λεμόνια (ακέρωτα, βιολογικά)
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1½ ποτήρι νερό
- ½ λεμόνι (το χυμό)
Εκτέλεση:
Διαλέγουμε χοντρόφλουδα λεμόνια, χωρίς χτυπήματα και σημάδια. Τα πλένουμε και τα ξύνουμε ελαφρά εξωτερικά. Τα χαράζουμε στα τέσσερα κι αφαιρούμε τη φλούδα. Τώρα έχουμε 32 κομμάτια (τέταρτα) φλ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Αγαπημένη συγκεκριμένη γεύση σε γλυκό του κουταλιού δεν έχω . Σε μάρκα έχω . Είναι μια που δεν θυμάμαι τώρα πως την λένε ,αλλά βγάζει από κάθε περιοχή της Ελλάδας και το ανάλογο γλυκό του κουταλιού σε σχέση με το τι βγάζει ο τόπος τους .Αυτό που έχω πάντως στο ψυγείο μου αυτή την στιγμή είναι αγριοβύσσινο Πηλιου . Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
ασπριζεις αμυγδαλα , βραζεις το συταρι και γλυκανισο στο νερο το ιδιο και σησαμι οση ποσοτητα θελεις παντα αλλα να μην ειναι παρα πολλη το σησαμι και καθαριζεις ροβια και πλενεις και σταφιδια και τα βαζεις ολα μαζι και τα ανακατευεις φυσικά στραγγισμενα χωρις καθολου νερο. Μετα οταν τα τρως για να ειναι ποιο νοστιμα τους βαζεις και λιγο ζαχαρη αχνη. Διαβάστε περισσότερα...