Πώς μπορώ νά φτιάξώ παστίτσιο;
ξερετε καμια καλη συνταγη;
Υλικά
½ κιλό μακαρόνια χοντρά.
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη
2 κούπες χυμό ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
λίγη ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Για την μπεσαμέλ
8 κούπες γάλα
150 γρ. βούτυρο
20 κουταλιές αλεύρι
αλάτι, άσπρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Επιπλέον
½ κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη
λίγη τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και καβουρδίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι. Προσθέτουμε την ντομάτα, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και γαρύφαλλο και τον αφήνουμε να σιγοβράσει. Βράζουμε μπόλικο αλατισμένο νερά και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Όταν κοντεύουν να γίνουν τα σουρώνουμε. Στρώνουμε τα μισά σε βαθύ βουτυρωμένο ταψάκι και τα πασπαλίζουμε με τυρί. Από πάνω απλώνουμε τον κιμά και τον πασπαλίζουμε με τυρί. Τελειώνουμε με τα άλλα μισά μακαρόνια και πασπαλίζουμε ξανά με τυρί. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το γάλα, να κάψει, αλλά όχι να βράσει. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Τα ανακατεύουμε να γίνουν σαν αλοιφή. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνέχεια πάνω από χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει (θα γίνει αρκετά σφιχτή μπεσαμέλ). Προσθέτουμε αλάτι, άσπρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Απλώνουμε πάνω από τα μακαρόνια, πασπαλίζουμε με ½ κούπα τυρί και τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει (40 λεπτά περίπου).
από zouzouniara
Σχετικές ερωτήσεις
Σπαγγετι με γαριδες συνταγη;
Ναι σπαγγετι με γαριδες συνταγη τι?
Συνταγη για τυροπιτα;
Συστατικά 1 ταψί διαμέτρου 30 εκ. 1κ. φύλλο κρούστας 1κ. φέτα 1 κουτί γάλα εβαπ...
Καλλιεργεια καρπουζιου εποχη
Απαιτήσεις σε νερό:το καρπούζι αποτελείται κατά 90% από νερό, οπότε η επάρκεια νερού εί...
3/4 του φλιτζανιου βουτυρο ή λαδι ποσα γραμμαρια ειναι?
Αλλο πραμα το βουτυρο αλλο πραμα το λαδι
Ψάχνω εύκολη συνταγή για καλαμαράκια με κόκκινα φασόλια
Μερίδες: 6 υλικά: * 1 κουταλιά ψιλοκομμένος ανηθοσ * 3/4 φλιτζανιού αλτι...
Ανοικτές ερωτήσεις στην κατηγορία Συνταγές / Μαγειρική
Απαντημένες ερωτήσεις στην κατηγορία Συνταγές / Μαγειρική
Σουπα φιδες συνταγη;
Απάντηση:
http://www.yumyum.gr/apps/gr/recipe/fides-soupa/ http://www.homefood.gr/recipes/recipe.asp?id=517&cat=17 Διαβάστε περισσότερα...
πως να κανω παντζαρια τουρσι
Απάντηση:
δεν εχω δει ποτε μου παντζαρια τουρσι. μηπως ενοεις ραπανακια; οπως και να χει ολα τα λαχανικα ( πιπεριες, ντοματες, μελιτζανες, καροτα, κ.α ) γινοντε με τον ιδιο τροπο σε ενα δοχειο με καπακι βαζεις τα λαχανικα σου και ριχνεις διαλυμα νερου με ξυνο που θα βρεις στα μπαχαρικα των supermaket μεχρι να σκεπαστουν τελειως ολα τα λαχανικα. επιδη τα λαχανικα ανεβαινουν στην επιφανεια, τα πιεζεις με το χερι σου για να δεις την ποσοτητα του διαλυματος που χρειαζεται. τελος για να μεινουν σκεπασμενα μ... Διαβάστε περισσότερα...
Ψάχνω εύκολη συνταγή για πέστροφα με λεμόνι
Απάντηση:
στο φουρνο βαλε μεσα στην κοιλια της πεστροφας φετες λεμονι ριγανι αλατι βαλτες σε ενα ταψι στραγγισε 3 λεμονια ελαχιστο νερο αλατι ριγανι κ πιπερι κ ελαιολαδο .... Διαβάστε περισσότερα...
ΜΙΑ ΙΔΕΑ ΓΙΑ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ???
Απάντηση:
Εγώ πάντως το βάζω στα γεμιστά αντί για ρύζι . Τώρα αν θες κάτι πιο απλό ,όπως ακριβώς φτιάχνεις το κριθαράκι ,το βράζεις απλά σε τοματοχυμό ,προσθέτεις και λίγο κρασί ,αν δεν έχεις βέβαια παιδιά(μην τα μεθύσουμε κιόλας) ,ρίχνεις κι έναν κύβο μέσα και βουαλά ! Διαβάστε περισσότερα...
Ξυσμα απο πορτοκαλι
Πως μπορω να το κανω?με μαχαιρι,μιξερ?
Απάντηση:
οχι κανε το με το τριφτη ειναι απλο. πιασε προσεκτικα τα φλουδια και ξυσε τα προσεχε ομως μη τραυματισεις τα δακτυλα σου Διαβάστε περισσότερα...
Μοσχαρι λεμονατο συνταγη;
Απάντηση:
ΥΛΙΚΑ: μισό κιλό μοσχαράκι 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι μεγάλο λάδι 4 - 5 πατάτες μέτριες ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεματάμε για λίγο το μοσχαράκι. Επειτα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το μοσχαράκι το πιπέρι και το αλάτι . Μετά προσθέτουμε τα λεμόνια τις πατάτες κομμένες και ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν οι πατάτες. Κλείνουμε τη χύτρα και αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά. Μετά ανοίγουμε το καπάκι και το αφήνουμε άλλα 5 λεπτά περίπου να δέσει η σάλτσα. Διαβάστε περισσότερα...
Μπουτι χοιρινο πως να το μαγειρεψω;
Απάντηση:
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατατούλες και μπρόκολο Υλικά για 6 άτομα 1 κομμάτι χοιρινό από μπούτι βάρους 1 ½ κιλού 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 καυτερή πιπερίτσα 1 φλιτζ του καφέ πικάντικη μουστάρδα 4 κουτ σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο 1 νεροπότηρο κόκκινο κρασί αλάτι , πιπέρι για τις πατάτες 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατάτες καλά καθαρισμένες 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο αλάτι 1 κιλό φουντίτσες μπρόκολο 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 2 κουτ σούπας κουκουνάρι... Διαβάστε περισσότερα...
Χρειάζομαι μια εύκολη συνταγή για καλαμάρια γεμιστά
Απάντηση:
Τι πιο απλο απο ρυζι,ψιλοκομενη ντοματα και μαιντανο.Αντε και καλη ορεξη. Διαβάστε περισσότερα...
Σουβλάκι χοιρινό στο φούρνο;
Απάντηση:
Τα βαζεις σε ενα ταψι,ριχνεις αλατι ,πιπερι,βαζεις και πιπεριες αν θες και τα ψηνεις στο γκριλ με λιγο νερακι να μην κολλησουν. Διαβάστε περισσότερα...
Ποση ωρα βραζουμε τα μακαρονια;
Απάντηση:
8-10 λεπτα εαν τα θελεις al dente Διαβάστε περισσότερα...
ti eine to ΠΟΥΜΑΡΟ
Απάντηση:
ti eine sas parakalo to ΠΟΥΜΑΡΟ? Διαβάστε περισσότερα...
Πόσα γραμμάρια είναι μια κουταλιά της σούπας;
Απάντηση:
δεκα πεντε Διαβάστε περισσότερα...
που θα βρω τις συνταγες του ακη?
στο πρωινο μου
συνταγες 
Απάντηση:
www.megatv.com (πρωινό mou) Διαβάστε περισσότερα...
πως φτιαχνουμε πιροσκι
Απάντηση:
Δες μερικες συνταγες εδω: http://www.sintagespareas.gr/sintages/piroski.html http://sintagoulis.gr/tag/%CF%80%CE%B9%CF%81%CE%BF%CF%83%CE%BA%CE%AF?stags=1&adv=1 Διαβάστε περισσότερα...
Συνταγη καλαμαρακια;
Απάντηση:
Συνταγη καλαμαρακια - http://www.sidages.gr/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82/%CE%B5%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1/%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%B1%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1-%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%AC Διαβάστε περισσότερα...
ευκολη συνταγη ουγγαρεζας?
Απάντηση:
μαγιονεζα,ζαμπον πιπερι Διαβάστε περισσότερα...
Μοσχαρι ρολο γεμιστο συνταγη
Απάντηση:
ΥΛΙΚΑ 1 κιλο πανσετα χοιρινη (ζητηστε να σας το ανοιξουν οπως στην φωτογραφια απο τον κρεοπωλη) 3 ραβδους γραβιερα 2-3 ραβδους ρεγκατο λιγες μακροστενες λωριδες απο διαφορες πιπεριες(μπορειτε κ μονο με πρασινη} 4-5 φετουλες μπεικον (προαιρετικα γινεται πιο νοστιμο)μουσταρδα, ελαχιστο αλατι ,κ πιπερι . 3 ποτηρια νερο σπαγγο ΕΚΤΕΛΕΣΗ ανοιγουμε σε μια πιατελα το κρεας αφου το εχουμε πλυνει κ σκουπισει καλα,το αλατοπιπερωνουμε ολο γυρω γυρω ,κ μετα σε ολη την επιφανεια του βαζουμε μουστ... Διαβάστε περισσότερα...
πωςθα φτειαξω πιπεριες γεμιστες;
Απάντηση:
10 πιπεριές είτε στρογγυλές είτε μακριές 300 γρ. φέτα χοντροτριμμένη 5 κουταλιές ελαιόλαδο λίγο πιπέρι λίγη ρίγανη Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένας πολύ νόστιμος μεζές. Φτιάχνονται πολύ εύκολα. Λιώνουμε την φέτα και την ανακατεύουμε καλά με το λάδι , την ρίγανη και το πιπέρι. Κόβουμε το πάνω μέρος απο τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια. Τις ζεματίζουμε για πολύ λίγο, περίπου 5 λεπτά και τις στραγγίζουμε καλά. Μόλις στραγγίξουν και κρυώσουν τις γεμίζουμε και τις κλείνουμε. ... Διαβάστε περισσότερα...
Τι να βαλω στα μπιφτεκια για να ειναι αφρατα;
Απάντηση:
ντοματα Διαβάστε περισσότερα...
Ποση ωρα πρεπει να βρασουν τα μακαρονια για να γινουν Altende?
Απάντηση:
8 με 10 λεπτά... χεχε Διαβάστε περισσότερα...
ΠΩΣ ΘΑ ΨΗΣΩ ΣΕ ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟ
Απάντηση:
θα τον ανάψεις τοσο οστε να ασπρίσουν ολα τα τουβλα απο την θερμοκρασία (περιπου 1¨30 ωρα) μετά θα βγάλεις τα πολλα κάρβουνα κια θα αφήσεις μονο στις άκριες. για αρχή βάλε ενα ταψί με πατατες ,σκεπασμενο με αλουμινόχαρτο η καπάκι αν εχει. μετα απο 20 λεπτα τον ανοιγεις και τσεκαρεις αν οι πατατες εχουν ψηθεί. αν ειναι οκ βγαζεις το καπακι και τις αφήνεις να ροδίσουν λιγο (10 λεπτα)μετα τις βγάζεις και....καλη όρεξή. (αν ο φουρνος, ακριβος απεναντι απο την πορτα εχει χτυσμενη μια μαυρη π... Διαβάστε περισσότερα...
Πως φτιαχνετε το απλο ριζοτο?
Απάντηση:
Η πιο πιο απλή & γρήγορη εκδοχή για το ριζότο είναι: Βάζουμε τρία φλυτζάνια ζωμό (εναλακτικά 2 κύβους knorr ζωμό κότας ή λαχανικών) σε μια κατσαρόλα και τον σιγοβράζουμε. Σε μιαν άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και μαραίνουμε το 1/2 μέτριο ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε 1 φλυτζάνι ρύζι και ανακατεύουμε για 1 - 2 λεπτά, σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί και αλατοπιπερόνουμε. Με μια κουτάλα προσθέτουμε λίγο λίγο το ζωμό που σιγοβράζει. Μαγειρεύουμε σε μέτρια... Διαβάστε περισσότερα...
συνταγη βουτηρο
Απάντηση:
1. Η κλασσική παραδοσιακή μέθοδος είναι το "κτύπημα" του φρέσκου γάλατος. Το γάλα ρίχνεται (προκειμένου για ποσότητες 5-10 κιλά) όλο μαζί σε ένα ψηλό κυλινδρικό ξύλινο δοχείο (κάδη). Με ένα ξύλινο ραβδί που στη μία άκρη έχει στερεωθεί κυκλικός ξύλινος δίσκος διάτρητος (όλη η κατασκευή θυμίζει έμβολο),"χτυπάμε" το γάλα ανεβοκατεβάζοντας αυτό το έμβολο με σταθερές κινήσεις. (Τόσο η κάδη όσο και το έμβολο μπορούν, ακόμη καλύτερα, να είναι και από ανοξείδωτο ή σωστά γαλβανισμέ... Διαβάστε περισσότερα...
Πως φτιαχνεται η σως σιζαρ?
Απάντηση:
Υλικά: 1 κρόκο αυγού 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. ξύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη (σε σκόνη) 4 σφηνάκια ελαιόλαδο ή 2 σπορέλαιο και 2 ελαιόλαδο ½ σφηνάκι νερό 1 κ.σ. λεμόνι Αλάτι, πιπέρι Παρμεζάνα 2 αντζούγιες ψιλοκομμένες (προαιρετικά) Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Διαβάστε περισσότερα...
Γαύρος λαδορίγανη
Πως φτιάχνεται ο γαύρος λαδορίγανη;
Απάντηση:
Γαύρος λαδορίγανη Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψησίματος : 40 λεπτά Μερίδες: 4 Yλικά: * 1 κιλό γαύρο * ¼ κούπας χυμό λεμόνι (1 ζουμερό λεμόνι) * ½ κούπα ελαιόλαδο (κρατάμε 2- 3 κουταλιές) * Ρίγανη * Αλάτι * Φρεσκοτριμμένο πιπέρι * 1 – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο * 6 ντομάτες τσαμπάτες Εκτέλεση 1. Αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια από το γαύρο και τον πλένουμε καλά. 2. Τον αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το σκόρδο... Διαβάστε περισσότερα...
Μυστικα μαγειρεματος με ζαρκαδι
Απάντηση:
Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά μπούτι 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη αλάτι πιπέρι Για τη μαρινάδα λίγα κλωνάρια σέλινο λίγα κλωνάρια μαιντανό 1 καρότο κομμένο σε φέτες 1 κρεμμύδι καθαρισμένο 1 πράσο κομμένο σε φέτες ξύδι νερό Εκτέλεση 1. Σε μια λεκάνη βάζουμε το σέλινο, το μαϊντανό, το καρότο, το κρεμμύδι, το πράσο και το κρέας αφού το έχουμε πλύνει καλά. 2. Ρίχνουμε ξύδι και νερό σε ίδια αναλογία μέχρι να σκεπαστεί το κρέας και το αφήνουμε για 24 ώρες. 3. Βγάζουμε το... Διαβάστε περισσότερα...
ΠΟΣΟ ΚΟΣΤΙΖΕΙ ΤΟ ΦΡΑΝΖΑΙΖ ΓΙΑ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟ
Απάντηση:
10.000 ευρω Διαβάστε περισσότερα...
Υπάρχουν γεμιστά με κιμά???
Απάντηση:
ναι ..εμενα δεν μου αρεσουν Διαβάστε περισσότερα...
Γαλοπούλα με κιμά
Συνταγή για γαλοπούλα με κιμά;
Απάντηση:
1 γαλοπούλα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 γρ. κιμά 2 κουταλιές βούτυρο 1/4 της κούπα αμύγδαλα 400 γρ. κάστανα σε κομματάκια 1/2 κούπα ρύζι Λίγες σταφίδες Λίγο κουκουνάρι 1/2 ποτήρι του κρασιού κονιάκ Χυμό λεμονιού Αλάτι Πιπέρι Διαβάστε περισσότερα...
Κατσικακι στη λαδοκολα συνταγη;
Απάντηση:
Κατσικακι στη λαδοκολα συνταγη - http://www.sidages.gr/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82/%CE%B5%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1/%CE%BC%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%AD%CE%BB%CE%BF-%CF%83%CE%AF%CF%86%CE%BD%CE%BF%CF%85 Διαβάστε περισσότερα...
Πρόσφατη δραστηριότητα

Περισσότερα...

Βρείτε απαντήσεις για:
Πώς μπορώ νά φτιάξώ παστίτσιο;