Περιγραφή
Αφράτα και πεντανόστιμα
ΣυστατικάΣτα γρήγοραΚατηγορίαΚιμάδεςΜέθοδοςΤηγανιούΔυσκολίαΕύκολοΦτιάχνει12 μπιφτέκια
1 kg κιμά κοτόπουλο
8 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές ξύδι
2 αυγά
1 ντομάτα τριμμένη
2 κουταλιές δυόσμο
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
Οδηγίες 1.Πλάθετε όλα τα υλικά μαζί.
2.Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι και αφήστε το να κάψει πολύ καλά.
3.Πλάθετε τα μπιφτέκια αφού έχετε βάλει στα χέρια σας λάδι.
4.Τοποθετείτε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και αφήστε τα να ψήθουν καλά.
5.Λίγο πριν να είναι έτοιμα σκεπάζετε το τηγάνι και σβήνετε το μάτι.
6.Τα αφήνετε για 5 λεπτά και σερβίρετε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό είναι να σκεπάσετε το τηγάνι λίγο πριν σερβιρέτε όταν είναι ζεστό. Με τον ατμό φουσκώνουν τα μπιφτέκια και γίνονται πολύ αφράτα.
Εναλλακτικά γίνεται και με μοσχάρισιο κιμά αλλά θα βάλετε λιγότερη φρυγανιά.
Καλή επιτυχία!
Σχετικά θέματα
Σχετικές ερωτήσεις
1. Βάζουμε το γάλα να βράσει με το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το βούτυρο και τη φλούδα. Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλ...
Δεν υπάρχει ιδιαίτερη συνταγή. Η βάση είναι νερό και αλεύρι όπου ανακατεύεις, σιγά σιγά το αλεύρι για να μη σβολιάζει, μέχρις ότου το μίγ...
το κοτοπουλο του εμποριου εχει πολλες ορμονες και ειναι καλο να μην καταναλωνεται σε υπερβολικο βαθμο.απο γιατρο εχω ακουσει οτι το κοτοπ...
Υλικά (για 6 μερίδες):
600γρ. ωμά νούτολς από αυγό (4 σακουλάκια των 150γρ. ή 3 των 200γρ.) - 680 kcal
750γρ. ωμό χοιρινό ή κοτόπου...
Μερίδες συνταγής: 2Συστατικά:120 γρ. τεμαχισμένο ψημένο ή βρασμένο στήθος κοτόπουλου10 κεράσια τεμαχισμένα στα δύο χωρίς κουκούτσι2 κουτ...
Δώστε την απάντησή σας στην ερώτηση:
Θέματα
Απαντημένες ερωτήσεις στην κατηγορία Συνταγές / Μαγειρική
- Συνταγη γαλατόπιτας παρακαλω;;
- Καμια συνταγη για κουρκουτι;
- Τελικα το κοτοπουλο σου μεγαλωνει το στηθος???
- Διαιτητική συνταγή για νούτολς με κρέας και λαχανικά
- Σαλάτα κοτόπουλου με κεράσια
- Σαλάτα κοτόπουλου με κάρρυ και φρούτα
- πως θα φτιαξω κοτοπουλο στον ατμομαγειρα
- Λαχανικά τουρλού συνταγη
- Ρεβυθοκεφτεδες Φελαφελ συνταγη
- Βελουτέ μανιταρόσουπα συνταγη
- σαλεπι συνταγη
- Μπιφτεκια χωρις αυγο;
- Συνταγες για ελιες;
- παιδια ξερετε καμια συνταγη με μελιτζανες ψητές ή βραστές αν υπαρχει?? (θα ηθελα να αποφυγω τις τηγανιτες)
- ξερετε καμια συνταγη για κανενα ωραιο ευκολο και γρηγορο γλυκο??
- Συνταγή Σος ροκφόρ
- Γλυκόξινο χοιρινό συνταγη
- Μυδοπίλαφο συνταγη
- Συνταγή για μπριαμ
- Σε τι βοηθαει το κοτοπουλο;
- σπιτικο σαπουνι συνταγη
- Πως τηγανιζουμε μπιφτεκια;
- Γεμιστα με κιμα συνταγη;
- ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟΟΟ ????? ΞΕΡΕΙ ΚΑΝΕΙΣ ?!!
- Συνταγη χοιρινο στο φουρνο με πετσα;
- Κοτόπουλο με σκόρδο και ελιές
- Κοτόπουλο γεμιστό με μαϊντανό και σκόρδο
- Σπαγγετι με δυο ειδων ελιες, κρεμμυδι και παστα αντσουγιας Περισσότερα : Συνταγες - Συνταγη Σπαγγετι με δυο ειδων ελιες, κρεμμυδι και παστα αντσουγιας - Syntages.gr
- Σουβλάκι κοτόπουλο με κρεμμύδι και δάφνη
- Κοτόπουλο με κρεμμύδι και σουμάκι σε πίτα
Απάντηση:
1. Βάζουμε το γάλα να βράσει με το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το βούτυρο και τη φλούδα. Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει.
2. Μόλις δέσει το μείγμα, το αποσύρουμε από τη φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τις βανίλιες και τα ρίχνουμε μέσα όσο αυτό είναι ακόμη ζεστό, ανακατεύοντας γρήγορα με σύρμα.
3. Σε βουτυρωμένο ταψί 30 εκ. αδειάζουμε το μείγμα (αφού έχουμε αφαιρέσει τη φλούδα) και ψήνουμε στους 170oC... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Δεν υπάρχει ιδιαίτερη συνταγή. Η βάση είναι νερό και αλεύρι όπου ανακατεύεις, σιγά σιγά το αλεύρι για να μη σβολιάζει, μέχρις ότου το μίγμα δεν είναι ούτε ιδιαίτερα πηχτό ούτε όμως κι εντελώς υδαρές.
Αντί για νερό, για να είναι το κουρκούτι σου πιο αφράτο μπορείς να βάλεις γάλα και μετά σιγά σιγά το αλεύρι. Απ εκεί και πέρα αυτοσχεδιάζεις... Μπορεις να βάλεις λίγο ξηρό δυόσμο για μυρωδιά, ξύσμα / ή χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού...
Δεν είναι καμιά σπουδάια σοφία. Διαβάστε περισσότερα...
ή γενικα καποια φαγητα ?? :)
Απάντηση:
το κοτοπουλο του εμποριου εχει πολλες ορμονες και ειναι καλο να μην καταναλωνεται σε υπερβολικο βαθμο.απο γιατρο εχω ακουσει οτι το κοτοπουλο λογω ορμονων επηρεαζει το στηθος αλλα οχι με τον τροπο που θελουν πολλες γυναικες,αλλιως θα πεθαιναν ολες στα κοτοπουλα μεχρι να γινουν τουμπανες.οι τροφες με πολλες ορμονες ειναι καλο να αποφευγονται. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Υλικά (για 6 μερίδες):
600γρ. ωμά νούτολς από αυγό (4 σακουλάκια των 150γρ. ή 3 των 200γρ.) - 680 kcal
750γρ. ωμό χοιρινό ή κοτόπουλο καθαρισμένο από το εμφανές λίπος/δέρμα - 995 kcal
300γρ. κουνουπίδι - 85 kcal
200γρ. καρότα - 50 kcal
6 κουταλάκια γλυκού wok oil - 165 kcal
3 κουταλιές σούπας teriyaki sauce - 50 kcal
4 κουταλιές σούπας dark soya sauce - 10 kcal
Σύνολο θερμίδων ανά μερίδα: 340 kcal
Οδηγίες παρασκευής:
Κόβουμε το κοτόπουλο ή το χοιρινό σε μακρόστεν... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Μερίδες συνταγής: 2Συστατικά:120 γρ. τεμαχισμένο ψημένο ή βρασμένο στήθος κοτόπουλου10 κεράσια τεμαχισμένα στα δύο χωρίς κουκούτσι2 κουταλιές σούπας σέληνο2 μέτριες αραβικές πίτες (60 γρ. η μία)1 αγγούρι ψιλοκομμένο2 μέτριες τομάτες1 κουταλιά σούπας μαγιονέζα light1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικοΛίγο αλάτι
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:Μερίδα: ½ συνταγήΘερμίδες: 317 kcalΠρωτεΐνη: 24 γρ.Υδατάνθρακες: 45 γρ.Λίπος: 5 γρ.Φυτικές Ίνες: 6 γρ. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Μερίδες συνταγής: 2Συστατικά:160 γρ. τεμαχισμένο ψημένο ή βρασμένο στήθος κοτόπουλου4 κούπες πράσινα λαχανικά½ ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 μικρό μήλο ψιλοκομμένο χωρίς τη φλούδα¼ κούπας σταφίδες1/3 κούπας πράσινο σταφύλι¼ κούπας καρύδια ψιλοκομμένα1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικοΛίγο αλάτι½ κουταλιά γλυκού σκόνη κάρρυ¼ κουταλιάς γλυκού μαύρο πιπέρι τριμμένο
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:Μερίδα: ½ συνταγήΘερμίδες: 280 kcalΠρωτεΐνη: 15 γρ.Υδατάνθρακες: 11 γρ.Λίπος: 20 γρ.Φυτικές Ίνες: 2 γρ. Διαβάστε περισσότερα...
πως θα φτιαξω κοτοπουλο στον ατμομαγειρα
Απάντηση:
Ποιος είναι αυτός? Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Περιγραφή συνταγής:
Ευκολη γρηγορη συνταγη που εκτοςαπο κυριο πιατο σερβιρεται και ως συνοδευτικο κρασιου
Συστατικά συνταγής
450 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
250 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
100 γρ. κόκκινη πιπεριά φλωρινη κομμένη σε χροντρες ροδελες
8 κ.τ.γ. αγνο παραθενο ελαιόλαδο ( κατα προτιμηση)
2-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
μια πρεζα αλάτι
μια πρεζα πιπέρι
μιση πρεζα βασιλικο βασιλικό
Οδηγίες εκτέλεσης συνταγής
Ρί... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Περιγραφή συνταγής
Γνωστοί και ως φαλαφελ, οι κεφτέδες από ρεβίθια είναι πιο υγιεινοί από το κρέας, πιο νόστιμοι και με σαφώς μικρότερο κόστος.
Συστατικά συνταγής
1/2 κιλο ρεβίθια αποφλοιωμένα (θα γίνουν περίπου 12 κεφτέδες)
2 κρεμμύδια
2 σκελ. σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό
2 κουτ. γλ. κύμινο τριμμένο
2 κουτ. γλ. κολιανδρο τριμμένο, εναλλακτικά, μισο ματσάκι φρέσκο κολιανδρο
1/2 κουτ. γλ. μπεϊκιν παουντερ
1/2 κουτ. γλ. αλάτι
1/4 κουτ. γλ. πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα (ηλιέλαιο)
Οδη... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Περιγραφή συνταγής
Ζεστή και θρεπτική σουπίτσα που φτιάχνεται εύκολα, και γρήγορα.
Συστατικά συνταγής
1/2 κιλό μανιτάρια (πορτομπέλο) κομμένα σε οριζόντιες λεπτές φετούλες.
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 μέτρια πατάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια
1/2 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλυτζάνι λευκό κρασί
4 φλυτζάνια ζεστό νερό
Λίγο αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες συνταγής
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα που χωράει άνετα τα υλ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Σαλέπι, ενα ρόφημα με ιδιαίτερη γεύση και παχύρρευστη υφή η όποια σε συνδυασμό με τα μπαχαρικά που περιέχει του δίνουν την ιδιαίτερη γεύση και την ιδιότητα να ανακουφίζει τον πονεμένο λαιμό.
Στην αγορά μπορούμε να το βρούμε σε super market στην εξωφρενική τιμη των 160-250 ευρό το κιλό, ανάλογα την εταιρεία.
Η τιμή γίνεται ακόμα πιο εξωφρενική οταν συνειδητοποιήσετε οτι μπορείτε να το παρασκευάσετε στον ίδιο χρόνο που χρειαζεται ενας καφες, με κόστος 8-10 ευρώ ανα κιλο και παράλληλα να είσ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Μισό κιλό κιμά , 2 φέτες ψωμί μουσκεμένες και στραγγισμένες , λάδι αλάτι , πιπέρι και 2 σκελίδες σκόρδο ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε τα μπιφτέκια , Αν θέλουμε τα ψήνουμε στο φούρνο με μια φέτα ντομάτα σε κάθε μπιφτέκι ή με μια φέτα τυρί κίτρινο ή με φέτα και από πάνω ντομάτα ή τα ψήνουμε σε ψηστιέρα χωρίς τίποτα από πάνω Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Κανε ελιοψωμο..ειναι πλ ωραιο Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
ολοκληρες χωρις να τις χαραξεις ψηνεις στο φουρνο να μαλακωσουν,και ας μαυρισει το εξωτερικο..στη συνεχεια ξεφλουδιζεις και αφαιρεις ευκολα τα σπορακια. τοποθετεις σε πυρεξ , ραντιζεις με ελαιολαδο ,και λιγο ξυδι.απο πανω λιγη χοντροτριμενη φετα,ψιλοκομενο μαιντανο,και ψιλοκομ. σκορδο αλατι πιπερι...ετοιμο..σαν ορεκτικο και οχι μονο.καλη επιτυχια. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Ξέρω ένα πολύ εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα. Σε ένα πυρέξ κάνεις μια στρώση από μπισκότα (τα κλασικά πτι-μπέρ), αφού πρώτα τα βουτήξεις να μαλακώσουν ελαφρώς (όχι σε σημείο που να σπάνε) μέσα σε ένα μπολάκι με γάλα. Από πάνω θα βάλεις μια στρώση από κρέμα της στιγμής σε ότι γέυση εσύ θέλεις, από πάνω πάλι μπισκότα με την ίδια διαδικασία, μετά πάλι μια στρώση με κρέμα(όσες στρώσεις θέλεις εσύ κάνεις). Και στο τέλος από πάνω μπορείς να ρίξεις λίγη τρούφα ή τριμμένο μπισκότο, ότι σου αρέσει. ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Υλικά
200 γρ. τυρί ροκφόρ ή μπλέ τυρί
100 ml κρέμα γάλακτος
100 ml γάλα εβαπορέ
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ροκφόρ, την κρέμα γάλακτος και το γάλα, ανακατεύοντας για να λιώσει το τυρί.
Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Τα υλικά
500 gr. χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλο
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά
1 πράσινη γλυκιά πιπεριά
100 gr. ρίζες μπαμπού
1 καρότο
3 φέτες ανανά σε κονσέρβα
½ φλυτζάνι σιρόπι από την κονσέρβα ανανά
4 κουταλιές της σούπας σόγια σος
3 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
2 κουταλιές της σούπας ρυζόξιδο
2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
Αλάτι
Πιπέρι
Επιπλέον θα χρειαστεί... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Μερίδες Συνταγής: 4
Υλικά:
250 γρ μύδια
150 γρ καλαμπόκι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
100 ml λευκό κρασί
100 γρ. πράσινες και κόκκινες πιπεριές
2 κούπες ρύζι άγριο ελαφρώς βρασμένο
40 ml ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (¼ συνταγής):
Μερίδα: ¼ συνταγής
Θερμίδες: 328 kcal
Πρωτεΐνη: 14,8 γρ.
Υδατάνθρακες: 52 γρ.
Λίπος: 12,3 γρ.
Εκτέλεση:
Πλένουμε τα μύδια καλά και τα στραγγίζουμε.
Σε μια κ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Κόβω κολοκυθάκια με τη φλούδα σε ροδέλες 3 εκατοστών , πατάτες , μελιτζάνες χωρίς φλούδα , πιπεριές ροδέλες , κρεμμύδι ξερό ροδέλλες , κρεμμύδι φρέσκο , 2-3 σκελίδες σκόρδο , τομάτες ψιλοκομμένες όχι λιωμένες , μπόλικο μαϊντανό , λάδι αλάτι , πιπέρι .Όλα τα υλικά πρέπει να είναι κομμένα στο ίδιο μέγεθος . Άν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγες λιαστές τομάτες. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο. Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Εδώ http://www.ambrosiadis.gr/secrets/secrets-of- chicken-13 σου δίνει κάποιες πληροφορίες Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Γρήγορος και εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε δικό μας σπιτικό σαπούνι
Αναλογία υλικών :
1,5 L ελαιόλαδο
0.5 L χλιαρό νερό
250 γρ. καυστική σόδα (υδροξείδιο του νατρίου)
ή καυστική ποτάσα (υδροξείδιο του καλίου)
Εκτέλεση :
- Σε ανοξείδωτο ή πλαστικό δοχείο βάζουμε πρώτα το νερό και διαλύουμε την καυστική σόδα ή ποτάσα ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
- Ρίχνουμε το λάδι λίγο-λίγο ανακατεύοντας προς τα δεξιά. Αμέσως θα δούμε τη χημική αντίδραση των υλικών σχηματίζοντας ένα κρεμώδες ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Βάζεις λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνεις, πρόσεχε όμως μην το κάψει. Με το που ζεσταθεί ρίξε μέσα τα μπιφτέκια. Με μια (ξυλινη καλύτερα) σπάτουλα να ανασηκώνεις συχνά τα μπιφτέκια και να κοιτάς αν έχουν ψηθεί από κάτω (θα το καταλάβεις από το χρώμα). Μόλις είναι έτοιμα από τη μια πλευρά τα γυρίζεις να ψηθούν και από την άλλη.
Καλό είναι (ειδικά αν τα μπιφτέκια είναι σπιτικά και παχιά) να τρυπήσεις με ένα πυρούνι τα μπιφτέκια στη μέση 2-4 φορές, να βγάλουν το ζουμί τους και να ψηθούν καλύτ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
οσες θες... δες εδω https://www.google.gr/#hl=el&sclient=psy-ab&q=%CE% B3%CE%B5%CE%BC%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B1+%CE%BC%CE% B5+%CE%BA%CE%B9%CE%BC%CE%B1+%CF%83%CF%85%CE%BD%CF% 84%CE%B1%CE%B3%CE%B7&oq=%CE%B3%CE%B5%CE%BC%CE%B9% CF%83%CF%84%CE%B1+%CE%BC%CE%B5+%CE%BA%CE%B9%CE%BC% CE% B1&aq=2&aqi=g4&aql=&gs_l=hp.1.2.0l4.2024.11330.0.1 2757.23.16.3.1.1.2.1323.8769.2- 6j0j4j1j3j2.16.0...0.0.fPMuCcNzAKI&pbx=1&bav=on.2, or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.,cf.osb&fp=2e306c09b0d87a9f &... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Σπιτικό παγωτό σοκολάτας
Τι χρειαζόμαστε:
1 λιτρο φρεσκο γαλα
160ml κρεμα γαλακτος
200γρ. κουβερτουρα σε κομματια και λιωμενη σε μπεν μαρι
100γρ. κακαο (σκονη)
320γρ. ζαχαρη
2 ξυλακια κανελσς
1 ασπραδι αυγου
Πως το κάνουμε:
Βραζετε το γαλα μαζι με την κρεμα γαλακτος, τη ζαχαρη και την κανελα. Αποσυρετε το σκευος απο τη φωτια, αφηνετε για λιγη ωρα να τραβηξουν τα υλικα το αρωμα της κανελας και κατοπιν πεταμε τα ξυλακια.
Προσθετετε πρωτα τη λιωμε... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
παιρνετε ένα μπούτι χοιρινό χωρίς κόκκαλα με τη πέτσα αφού το πλείνετε και αφαιρέσετε τυχόν τρίχες, χαράζετε με κοφτερό μαχαίρι σε σχήμα ρόμβου τη πέτσα έως το κρέας αλατοπιπερώνετε και σε κάθε ρόμβο μπήζεται ένα γαρύφαλλο καρφί. Βάζουμε το μπούτι σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 170 ο C περίπου 4 ώρες . Συχνά περιχύνουμε το μπούτι με το λάδι από το ταψί. Καλή επιτυχία Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Υλικά...2 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 1 κουταλιά σούπας βούτυρο ανάλατο, 1 κοτόπουλο 1 ½-2 κιλά, σε 6 κομμάτια, ή ολόκληρα μπούτια (χωρισμένα πόδι και μπούτι), αλάτι και πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο, 30-40 σκελίδες σκόρδο, μεγάλες, ½ φλιτζάνι κρασί λευκό, ½ φλιτζάνι ζωμό κότα, 1 φλιτζάνι πράσινες ελιές τσακιστές, με βγαλμένο κουκούτσι, ξεπλυμένες κάτω από τρεχούμενο νερό και στραγγισμένες.
Εκτέλεση… Σε μεγάλο βαθύ τηγάνι και δυνατή φωτιά ζεστάνετε το λάδι, βάλτε στο κοτόπουλο... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Σιγουρέψου ότι έχεις:
80 γραμ. ανθότυρο
2 κουταλιές ψιλοκομμένο εστραγκόν
1 κοτόπουλο
1 κουταλιά σκορδόπρασο ή κρεμμύδια φρέσκα (το πράσινο μόνο)
4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
80 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον
150 γρ. Βιτάμ
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κουταλιές τριμμένο κρεμμύδι
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ξεκινάμε!
1Πλύνε το κοτόπουλο και άφησέ το να στραγγίξει. 2. Όσο το κοτόπουλο στεγνώνει, εσύ λιώσε στο μπλέντερ 120 γρ. από το Βιτάμ, δύο κουταλιές από το ... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Συστατικά συνταγης
√ Ποσ. Υλικά συνταγης
500 γρ. σπαγγέτι
1⁄3 φλιτζανιού του τσαγιού του πρασινες ελιες, χωρις κουκουτσι και κομμενες
1⁄3 φλιτζανιού του τσαγιού του μαυρες ελιες, χωρις κουκουτσι και κομμενες
2 φλιτζάνια του τσαγιου ντοματες κομμενες και χωρις σπορους
1 κουταλάκι του γλυκού παστα αντσουγιας
1 γρ. μεγαλο κρεμμυδι (περιπου 250 ) κομμενο στα 8
3 κουταλιές της σούπας βασιλικο φρεσκοκομμενο
1 κουταλιά της σούπας καππαρη στραγγισμενη
1 κουταλάκι του γλυκού ζαχαρη
... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
Για 4-6 άτομα (8-12 σουβλάκια)
Εμπνευσμένο από τούρκικη συνταγή.
ΥΛΙΚΑ
Για τη μαρινάδα:
* 5 κρεμμύδια, τα 2 ψιλοκομμένα
* 4 κουταλιές ελαιόλαδο
* 1 κουτ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
* 4 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
* 2 φύλλα δάφνης, και επιπλέον 8-10 για τα σουβλάκια
* 1 κουτ. σούπας ρίγανη ή μαντζουράνα
* αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
* 1 κιλό περίπου ξεκοκαλισμένο φιλέτο κοτόπουλο (από πόδι ή μπούτι, ή από στήθος) κομμένο σε κύβους 4 εκ.
* σουμάκι για να πασπαλίσετε... Διαβάστε περισσότερα...
Απάντηση:
ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα)
500 γρ. στήθος κοτόπουλο, δίχως κόκαλο και πέτσα
Το χυμό από 1/2 λεμόνι
1/2 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για να αλείψετε
1 κουτ. γλυκού μπαχάρι
Αλάτι και πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο, όσο θέλετε
4 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα
1 κουτ. σούπας σουμάκι, και λίγο ακόμα για το τέλος
1/4 φλιτζ. κουκουνάρι καβουρδισμένο ελαφρά
2 πίτες αραβικές
Φύλλα μαρούλι ή τρυφερά κλωνάρια μαϊντανό (προαιρετικά)
Κόψτε το κρέας του κοτόπουλου σε μακριές λε... Διαβάστε περισσότερα...